【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾，但真的出奇的好吃！的做法说明

这个煎饼的灵感是来自我随随便便做的一道早餐，一开始只是加了盐和黑胡椒，但是味道就十分好吃！后来我又加了虾仁，有时候没胃口，中午就会带一张饼去单位，有主食有菜有肉，简直不能再好吃了！

【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾，但真的出奇的好吃！的食材和调料

【大力水手煎饼】虽然只有菠菜和虾，但真的出奇的好吃！的做法与步骤

1. 第1步.

   需要的食材很简单：菠菜+虾仁

   

2. 第2步.

   把虾从中间片开

   

3. 第3步.

   有虾线就剔出来

   

4. 第4步.

   取其中两三只虾剁碎备用

   

5. 第5步.

   剩余的用料酒腌一下拌上面粉

   

6. 第6步.

   菠菜焯水，尽量煮的软烂一些

   

7. 第7步.

   捞出晾凉剁碎

   

8. 第8步.

   面粉加鸡蛋

   

9. 第9步.

   加水调成面糊，就是筷子划过之后痕迹可以保持1-2秒钟的程度

   

10. 第10步.

    加入菠菜和虾肉泥（别把虾片也放进去）

    

11. 第11步.

    搅成面糊

    

12. 第12步.

    平底锅里倒入面糊

    

13. 第13步.

    用铲子整一下形状，把虾往面糊里摁一摁，顶部面糊呈现半熟状态时就翻面

    

14. 第14步.

    翻面之后多用铲子压一压，这样可以受热更充分，不用煎太久

    

15. 第15步.

    刚出锅真的是外酥里嫩，超级好吃！

    

16. 第16步.

    赶紧试试吧！

    

小贴士

🥗这个饼有三个诀窍：
1.菠菜一定要煮软烂并且切的很碎
2.一定要加黑胡椒
3.稍微多一点油，全程中小火(这样才会外酥里嫩)