北方韭菜糊糊-用料简单超快手~的做法说明

本人不爱吃韭菜，但却可以接受韭菜糊糊，而且觉得非常美味，尤其是抹在馒头上，简直是家里的味道。

如今马上就要离开家里，留下这个菜谱，以后也能尝试自己做一次。😊

北方韭菜糊糊-用料简单超快手~的食材和调料

北方韭菜糊糊-用料简单超快手~的做法与步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净切段（如上图），面粉碗的高度大概五六厘米。

   

2. 第2步.

   面粉中放入水搅拌（如上图）为面糊，但不是很稠，成品的搅拌感和既视感像牛奶。

   

3. 第3步.

   锅中放少许食用油热锅后（可根据个人喜好放辣椒籽炒香），然后向油锅中加入切好的韭菜段，翻炒一下放盐，再翻炒几下。

   

4. 第4步.

   放入面糊后搅拌，搅拌过程中会越来越粘稠，如果过于粘稠可以看情况加水（此时尝尝咸淡，决定是否需要加盐）。等到糊糊表面开始冒泡就可以出锅了。

   

小贴士

用料可以参考为四人份的量

如果家里有的话，可以加一些辣椒籽，炒鸡香。

中间部分还可以简略一下，可以在入锅前直接将面糊与韭菜段混合搅拌，然后直接放入热后的油锅搅拌，其他步骤相同。