凉拌豆腐皮的做法说明

凉拌豆腐皮是一道简单美味的凉拌菜！特别适合夏天的开胃菜，好吃又有营养。

凉拌豆腐皮的食材和调料

凉拌豆腐皮的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材

   

2. 第2步.

   豆腐皮冷水泡软约20分钟左右，再切丝

   

3. 第3步.

   装盘备用

   

4. 第4步.

   青椒、红椒切丝备用

   

5. 第5步.

   取一个碗调汁：3勺美极鲜味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、适量的盐和水兑匀备用

   

6. 第6步.

   锅中加入饮用水大火烧开，放入切丝的豆腐皮焯水三分钟

   

7. 第7步.

   捞起过冷水

   

8. 第8步.

   沥干水分备用

   

9. 第9步.

   锅中倒入花生油加热至七成热倒入蒜末、干辣椒小火煸香即可

   

10. 第10步.

    倒入调料汁搅拌均匀即可关火，盛入碗里备用

    

11. 第11步.

    加入红椒丝、青椒丝、香菜，倒入调料汁搅拌均匀即可食用

    

12. 第12步.

    简单美味

    

13. 第13步.

    成品图

    

小贴士

根据个人口味调料酌情增减！