豆角炒肉片的食材和调料

豆角炒肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   豆角去掉头尾，掐至七八厘米长度，洗净备用

   

2. 第2步.

   猪肉切片备用

   

3. 第3步.

   热锅倒油

   

4. 第4步.

   倒入肉片翻炒均匀，大约一分钟左右

   

5. 第5步.

   倒入豆角炒均匀，炒至表面变深绿色 如果感觉很干可以加少许清水，避免粘锅

   

6. 第6步.

   转中小火，加入适量酱油翻炒均匀

   

7. 第7步.

   然后倒入小半碗清水，盖上盖子焖两至三分钟，大火烧开转中小火，中途可以打开盖子看避免烧干

   

8. 第8步.

   揭开锅盖，肉眼可看到豆角熟了软了，加适量盐翻炒均匀即可出锅

   

9. 第9步.

   成品

   

小贴士

炒菜的油可以用猪油或者花生油，炒出来的菜会很好吃，炒素菜推荐用猪油
如果想要清淡可以用玉米油