肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法说明

折得玫瑰花一朵，凭君簪向凤凰钗
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享受平淡的幸福和浪漫

肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的食材和调料

肉松火腿鸡蛋仔#麦子厨房#鸡蛋仔机出品的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶 水 油混合搅拌均匀，乳化备用

   

2. 第2步.

   面粉 木薯粉 苏打粉 泡打粉混合均匀，过筛备用

   

3. 第3步.

   全蛋打散，搅拌至浓稠状态

   

4. 第4步.

   加入白糖，继续搅拌

   

5. 第5步.

   至画8字基本不消失状态

   

6. 第6步.

   加入乳化后的奶油水混合液，搅拌均匀

   

7. 第7步.

   筛入第一次过筛后的混合面粉，翻拌均匀

   

8. 第8步.

   放入肉松火腿肠

   

9. 第9步.

   搅拌成浓稠的面糊

   

10. 第10步.

    麦子厨房鸡蛋仔机预热至灯灭（面糊可头天晚上制作冰箱冷藏，第二天早上直接取出使用）

    

11. 第11步.

    上下烤盘涂薄油

    

12. 第12步.

    勺入面糊

    

13. 第13步.

    盖盖后，正反翻转两次鸡蛋仔机，最后机器正面朝上烘烤三分钟

    

14. 第14步.

    打开，如果上色不满意，可继续盖盖稍加烤制

    

15. 第15步.

    趁热卷起造型，不要等凉了，凉了就卜卜脆了，卷不起来了。