麻辣小龙虾的食材和调料

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   将买来的小龙虾洗干净，用牙刷刷干净肚子和腿上的泥

   

2. 第2步.

   蔬菜切好

   

3. 第3步.

   干辣椒剪段、花椒、大蒜、大葱、姜片放入锅中炒香

   

4. 第4步.

   加入小龙虾炒均匀，可以放少量火锅底料增加辣味

   

5. 第5步.

   加入胡萝卜炒一下，加点生抽和料酒，最后倒入一瓶啤酒，中火煮至收汁

   

6. 第6步.

   待汤汁收了大半后，倒入红椒和青椒以及剩下的大葱叶

   

7. 第7步.

   加盐、糖一勺、老抽一点点、五香粉、一点鸡精，炒匀收汁出锅

   

8. 第8步.

   出锅配上冰可乐