火腿豆腐杂蔬羹+老醋菠菜花生米（一人食/395大卡）的做法说明

先烧水烫菠菜，然后在拌菠菜的同时煮汤，基本15分钟左右就可以吃饭啦，老醋菠菜加入了少量油炸香花椒和辣椒末，虽然油很少，但是很提味，建议不要省略，曾经我一直拒绝油，基本炒菜也是用不粘锅直接炒，但是长期不吃油，除了菜过于清淡外，时间久就会特别想吃油脂类的食物，现在本着少油少盐的原则，食物好吃了很多，对油脂也没有那么渴望了，其实一切适量最好
杂粮粥是一次压出两顿的量，冰箱冷藏保存，吃的时候直接微波加热2分钟
快手烤花生米做法www.xiachufang.com/recipe/103790101/
大勺为吃饭喝汤的勺约15ml，小勺为调料勺约5ml

火腿豆腐杂蔬羹+老醋菠菜花生米（一人食/395大卡）的食材和调料

火腿豆腐杂蔬羹+老醋菠菜花生米（一人食/395大卡）的做法与步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净，开水下锅烫30秒左右捞出，过凉水

   

2. 第2步.

   挤干水分，切小段，加入洋葱丝和花生米，加入酱油、蚝油、陈醋，根据口味适量加盐（选加）

   

3. 第3步.

   三克油小火加热，加入花椒粒，辣椒末，蒜末炸香30秒，小火，避免糊锅

   

4. 第4步.

   油浇入菠菜中，挑出花椒粒，因为油量很小，基本没有浇入的感觉，但是很提味，建议可以夹去少量菠菜在锅中将油擦入拌碗中，搅拌均匀，装盘

   

5. 第5步.

   所有原料切小丁

   

6. 第6步.

   一大碗水煮开，加入豆腐、火腿、青豆玉米粒，大火煮开，小火煮5分钟，期间加入十三香

   

7. 第7步.

   待豆腐火腿煮透，加入剩余的青菜，大火烧开

   

8. 第8步.

   加入调好的水淀粉（淀粉一大勺，加少量水调匀即可），大火烧开，加盐调味即可

   

9. 第9步.

   出锅，嫩滑