百香果焖排骨,吃不腻的下饭菜

家常菜 3年前 (2023) aysz01
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百香果焖排骨,吃不腻的下饭菜

百香果焖排骨,吃不腻的下饭菜的食材和调料

排骨一条
百香果两个
生抽两勺
冰糖三粒
葱花少许

百香果焖排骨,吃不腻的下饭菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    排骨切小块冷水泡15分钟左右,倒掉血水。 老公这次买的排骨切太大块了,小块一点会更好入味。

    百香果焖排骨,吃不腻的下饭菜

  2. 第2步.

    加入两勺生抽腌制排骨, 冰糖和葱花备用, 百香果是自己家种的,所以我这次做的口感偏酸一点。

    百香果焖排骨,吃不腻的下饭菜

  3. 第3步.

    热锅,一勺油,放入排骨小火慢煎 腌制排骨的酱油不要倒掉,留着焖的时候用

    百香果焖排骨,吃不腻的下饭菜

  4. 第4步.

    小火煎一下之后转中火,煎至肉色金黄,骨头几乎不见血色

    百香果焖排骨,吃不腻的下饭菜

  5. 第5步.

    加一碗水,放入百香果肉和冰糖,把腌制排骨剩下的酱油也倒进去,翻炒均匀之后,合上锅盖中火焖煮。

    百香果焖排骨,吃不腻的下饭菜

  6. 第6步.

    焖煮15-20分钟,沾点汁尝尝味道,因为每个人对酸甜口感的喜好不同,可以按自己口味加些糖或者生抽,然后大火收汁,上碟,撒葱花点缀一下,开胃可口的百香果焖排骨就完成啦!

    百香果焖排骨,吃不腻的下饭菜

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-02 10:09:53。
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