羊肉手抓饭的食材和调料

羊肉手抓饭的做法与步骤

1. 1.

   葡萄干放入碗中加水浸泡备用

2. 2.

   黄萝卜切丝，洋葱切丝，羊排肉切成小块

3. 3.

   油热放入羊排肉翻炒，炒一会儿加入洋葱继续翻炒，炒至洋葱变软加入黄萝卜丝继续翻炒，黄萝卜丝变软时加温水加盐，中火焖煮20分钟

4. 4.

   大米淘两遍水，沥干，平铺在电饭锅底

5. 5.

   羊排肉煮好后先把肉挑出来，把锅里连菜带汤一起倒入电饭锅中，再放入泡好的葡萄干，最后把羊排肉铺在饭上开始焖饭

6. 6.

   饭焖好后翻拌一下出锅