惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的做法说明

我知道，甜菜叶你们多半都是扔掉的。但其实非常好吃呀～叶大而嫩，适合多种调味方式，经得起厚重的调味法。 神奇的是这么中式的菜肴和料理方法，居然是在一个国外的网站上看到的，试了下非常好吃，所以一定要分享给你们！

惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的食材和调料

惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，蒜头剁碎，甜菜叶切段，洋葱切丝。

   

2. 第2步.

   热锅冷油，下蒜泥爆香。

   

3. 第3步.

   加入洋葱，炒至软烂透明。

   

4. 第4步.

   然后加入糖盐胡椒，继续翻炒至微微焦糖色。

   

5. 第5步.

   加入甜菜叶继续翻炒一分钟，加入一碗清水，随后加入一点点老抽调色，大火煮至即将收汁，再加入一小勺醋，拌匀立即关火。

   

6. 第6步.

   装盘，配米饭、面条、粥，都很赞！

   

小贴士

1、洋葱一定要加糖炒，才会逼出最动人的风味～