重口味金针菇的做法说明

在街边烧烤店偷师来的，加上自家厨房有的调味料，十五分钟你就能拥有一道超美味的重口金针菇料理！

重口味金针菇的食材和调料

重口味金针菇的做法与步骤

1. 第1步.

   金针菇切掉尾段，将依然粘合的尾端剥离打散，清水洗净

   

2. 第2步.

   倒入60g清水（水只要铺满锅底就行金针菇煮后会生水），中小火开煮，期间翻拌一下使其均匀受热；撒点白胡椒粉

   

3. 第3步.

   此时金针菇已煮开并生出更多水分，放入15g老干妈

   

4. 第4步.

   将五瓣蒜头剁碎，喜蒜味的可以再多放一些，加入35g蚝油和25g花生油，拌匀

   

5. 第5步.

   边煮边翻拌1分钟后，放入步骤4调好的蚝油蒜蓉酱，继续翻拌

   

6. 第6步.

   最后放入辣椒面（粉）3-5g，喜辣可以再多放一些；撒入葱花

   

7. 第7步.

   装盘完成✅我不会说家里刚好葱用完了的

   

小贴士

清水不能放太多，加上金针菇的水分最后会太多汁！
葱花是提升颜值的关键
开吃吧简直不要太好吃！