自制蓝莓酱的做法说明

自从吃了自己做的蓝莓酱再也不想吃超市买的啦。用印尼椰子花糖代替白砂糖，炒鸡健康，糖尿病患者和减肥人士都能放心大胆的吃。

自制蓝莓酱的食材和调料

自制蓝莓酱的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗蓝莓，蓝莓加一勺盐浸泡10分钟洗净，沥干水分。

   

2. 第2步.

   无油无水的干净奶锅，锅内先倒入椰子花糖，再倒入蓝莓。先中火搅拌至冒泡，转小火继续搅拌6分钟。

   

3. 第3步.

   柠檬挤汁，加入奶锅中。中小火搅拌两分钟。

   

4. 第4步.

   趁热再用搅拌棒搅拌至无颗粒。

   

5. 第5步.

   梅森瓶热水消毒，不能低于温度85度趁热装瓶，晾凉后冰箱冷藏保存。

   

6. 第6步.

   一次做了好几瓶，用来拌酸奶或者做蓝莓慕斯都可以。