蒜香鸡爪的做法说明

用料少，做法简单，重点是好吃。

蒜香鸡爪的食材和调料

蒜香鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪去指甲，沸水。 捞上来，用清水冲洗。 放好。

   

2. 第2步.

   姜、蒜拍碎，切小粒。 辣椒，切粒。

   

3. 第3步.

   热锅，多放油。 爆炒姜蒜辣椒。

   

4. 第4步.

   放鸡爪下去爆炒两三分钟。

   

5. 第5步.

   加入少许生抽，盐，继续爆炒。

   

6. 第6步.

   （前面爆炒都不加水，都用的花生油，饭这一步才加水） 加水，刚没过鸡爪，焖。 大火焖十分钟左右，汁快干了即可。

   

小贴士

有人问，为什么鸡爪不切开两半？因为“懒。”
😂想切开，就切开嘛
个人觉得比前面的密制鸡爪好吃，而且用料更为简单。