毛豆炖豆腐的食材和调料

毛豆炖豆腐的做法与步骤

1. 1.

   毛豆剥好，洗净，豆腐洗净切块，葱姜蒜切丝备用

2. 2.

   锅内热油，爆香葱姜蒜后放入毛豆翻炒一分钟后放入豆腐，

3. 3.

   倒入老抽，生抽，蚝油，一点香醋，一点点料酒，一勺糖，盐少许。翻炒均匀。

4. 第4步.

   加一碗水倒入锅中，烧开后炖煮几分钟后，再转大火收汁，出锅。

   

小贴士

调味料依据个人口味酌情增减。中间如果水放多了冲淡了味道可以再加一些以上的调味料翻炒均匀。