超快手的花蛤蒸蛋的做法说明

超级鲜溜超级嫩的蒸蛋，有个小秘诀哦～宝宝很爱吃，而且吃的是我那份儿大的～

超快手的花蛤蒸蛋的食材和调料

超快手的花蛤蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中放水，小火煮至花蛤全部开口，煮花蛤的水留至备用

   

2. 第2步.

   鸡蛋磕入碗中搅拌均匀

   

3. 第3步.

   蛋液和煮花蛤的水比例是1：1.5

   

4. 第4步.

   花蛤水倒入蛋液中搅拌均匀

   

5. 第5步.

   花蛤铺在盘底

   

6. 第6步.

   将蛋液过筛到盘子里

   

7. 第7步.

   蛋液没过花蛤三分之二处就好

   

8. 第8步.

   剩下的蛋液正好再倒一个小碗里

   

9. 第9步.

   正好两份

   

10. 第10步.

    分别封上保鲜膜，用牙签扎几个洞，蒸锅水开后放进去，中小火蒸十分钟就好了

    

11. 第11步.

    上面撒一点葱花，淋一点宝宝酱油和亚麻籽油调的汁

    

12. 第12步.

    开吃吧

    

13. 第13步.

    特别鲜特别嫩

    

14. 第14步.

    我和宝宝的二人食

    

小贴士

1、花蛤最好提前放到盐水中吐沙
2、如果不想用煮花蛤的水，也可以用凉白开等量替换
3、小月龄宝宝可以不放酱油
4、如果做一人份，用一个鸡蛋就好