韭菜炒鸡蛋的做法说明

昨天去华联超市看到韭菜很新鲜，而且在做活动1.28一斤，买了一小把才六毛钱，加两个鸡蛋，一盘子菜成本也就两块钱，非常的便宜呀😄

韭菜炒鸡蛋的食材和调料

韭菜炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   买回来的新鲜韭菜摘干净，清水里加盐泡十分钟

   

2. 第2步.

   清洗干净切段控水备用

   

3. 第3步.

   碗中打入两个鸡蛋，筷子尖沾少许盐，少加点水，打散。加水的目的是为了鸡蛋炒出来更蓬松。

   

4. 第4步.

   锅中油热倒入蛋液

   

5. 第5步.

   炒至定型

   

6. 第6步.

   装出来

   

7. 第7步.

   韭菜倒入锅中翻炒

   

8. 第8步.

   韭菜变软倒入鸡蛋

   

9. 第9步.

   加少量盐翻炒均匀出锅了。

   

小贴士

韭菜不易炒时间过长，断生即可。