苦瓜炒鸡蛋的食材和调料

苦瓜炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   苦瓜和一个蒜瓣切好备用(辣椒请忽略)

   

2. 第2步.

   2个鸡蛋法入碗中加少许清水混合，这样能使鸡蛋更嫩滑

   

3. 第3步.

   锅中油热倒入鸡蛋划熟，喜欢吃老一点的可以煎一下

   

4. 第4步.

   烧热油加入蒜末炒香后下入苦瓜翻炒

   

5. 第5步.

   变色后加入鸡蛋中火翻炒倒入酱油和盐快速炒匀，盖上锅盖闷两分钟加入鸡精关火

   

6. 第6步.

   装入盘中即可