葱油干豆腐（快手拌菜）的做法说明

葱香浓郁，味道鲜美，特别适合下酒哦🍺

葱油干豆腐（快手拌菜）的食材和调料

葱油干豆腐（快手拌菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，豆腐皮（东北叫干豆腐）大葱白 干辣椒

   

2. 第2步.

   干豆腐切成长段合适宽窄适中的豆腐丝 大葱切丝 辣椒切段

   

3. 第3步.

   准备一口干净的锅，这个菜主要是炖煮所以最好准备一口可以炖菜的汤锅，将干豆腐丝放入锅中，放入全部花椒粒 辣椒2段

   

4. 第4步.

   加入味极鲜酱油3大勺（平时吃饭的勺即可）

   

5. 第5步.

   千万别放多了 ，放多味道容易太咸而且会一点发苦

   

6. 第6步.

   然后加入清水，没过干豆腐丝即可

   

7. 第7步.

   然后开火炖煮5分钟

   

8. 第8步.

   炖好的干豆腐非常软烂，捞出摆盘，然后放上切好的葱丝

   

9. 第9步.

   锅中烧油 ，9成热关火放置30秒然后淋在大葱上（热油放置的目的是防止大葱和辣椒被炸糊，影响口感）

   

10. 第10步.

    上桌，非常受欢迎👏，葱香浓郁

    

小贴士

炖煮时一定要加入花椒，否则味道不对，全程不加盐，因为酱油的盐份刚刚好