白灼秋葵的做法说明
秋葵含有铁、钙、糖、丰富的维生素C、可溶性纤维等多种营养成分,有预防贫血的效果。
夏天要多吃凉拌秋葵,做法简单,爽口开胃,喜欢的就动手做起来🤗🤗
白灼秋葵的食材和调料
秋葵 | 根 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
米醋 | 2勺 |
芝麻油 | 适量 |
蒜末 | 4瓣 |
耗油 | 1勺 |
白灼秋葵的做法与步骤
- 1.
首先把秋葵菜刀去蒂,蒜切末; 生抽、盐、糖、米醋、耗油和水倒入碗中,调成调味汁。
- 2.
锅里加适量水,等水煮沸。再将秋葵在沸水中焯水2分钟左右,盛出摆盘备用。
- 3.
再将调好的调味汁倒入锅中煮至沸腾,接着锅中再倒入蒜末炒香。
- 4.
最后把炒好的调味汁淋到秋葵上就可以上桌了😋
小贴士
在冲洗秋葵的时候要注意,秋葵的表面是有绒毛的,这些绒毛别弄到身上了,弄到身上之后很容易搞得很痒。
再者起锅烧水,大火烧开,水开之后加入秋葵焯水,焯水时间2分钟左右,不要焯水太久,否则秋葵太熟就不好吃了。
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