麻婆豆腐的食材和调料

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中倒入少许油加热放入花椒

   

2. 第2步.

   加入辣椒🌶️

   

3. 第3步.

   翻炒熟

   

4. 第4步.

   成出来

   

5. 第5步.

   用刀背按压碎

   

6. 第6步.

   用刀切碎

   

7. 第7步.

   基本成这个样子

   

8. 第8步.

   锅中倒水豆腐放里面烫熟

   

9. 第9步.

   取出后，切块

   

10. 第10步.

    装盘备用

    

11. 第11步.

    锅中倒油

    

12. 第12步.

    取一勺豆瓣酱

    

13. 第13步.

    油热加入一勺豆瓣酱

    

14. 第14步.

    翻炒均匀

    

15. 第15步.

    熬热油，放入刚才切碎的辣椒🌶️和花椒

    

16. 第16步.

    翻炒一会，加入适量开水

    

17. 第17步.

    到淀粉

    

18. 第18步.

    加水搅匀

    

19. 第19步.

    倒入菜中

    

20. 第20步.

    翻炒均匀

    

21. 第21步.

    来个小视频

    

22. 第22步.

    装盘上桌了……

    

小贴士

如果换成成盒的嫩豆腐口感会更好，或者把豆腐切成小块，老公切的有点大😃