韭菜酱鱼干的做法说明

之前和朋友去一家泰国菜，吃了很好吃的韭菜罗非鱼，当时觉得这种吃法很奇特，有一天看到家里一些材料突发奇想做了这道菜～超级好吃哟

韭菜酱鱼干的食材和调料

韭菜酱鱼干的做法与步骤

1. 第1步.

   用开水把鱼干泡软(时间看个人对软硬的喜好，我都是一直泡到其他材料准备好)

   

2. 第2步.

   割两盆小韭菜，切成小小段

   

3. 第3步.

   用酸酸辣辣的汁和韭菜一起炒热

   

4. 第4步.

   把泡好的鱼拿起来，浇上酸酸的汁，浇透整条鱼(也可以拿糖和醋熬自己喜欢的口味)

   

5. 第5步.

   把韭菜熬的酱紫用勺子平铺在鱼干上(最好是鱼肉的那一面) 放些喜欢的小吃(我放了酸萝卜)～就好啦

   

小贴士

鱼泡好后，把酸汁浇上去，尽量放上一会，让鱼入味些，也有助鱼骨软化