醋溜木须肉的食材和调料

醋溜木须肉的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切好

   

2. 第2步.

   木耳泡发（凉白开大概半小时）

   

3. 第3步.

   牛里脊肉切片用料酒、生抽、食用油腌好，放置二十分钟左右

   

4. 第4步.

   鸡蛋打散备用

   

5. 第5步.

   锅里放油烧热至八分热

   

6. 第6步.

   倒入腌好的牛里脊肉片快速滑炒捞出

   

7. 第7步.

   油不要倒掉，用炒牛里脊肉片的剩油将鸡蛋液炒散捞出备用

   

8. 第8步.

   锅中放油放入葱姜蒜炒香

   

9. 第9步.

   加入料酒、生抽、米醋、白糖、盐加入清水煮开（米醋和生抽的比例是2:1）

   

10. 第10步.

    加入木耳炒匀

    

11. 第11步.

    准备水淀粉

    

12. 第12步.

    倒入锅中，分两次倒入淀粉效果会很好，再倒入鸡蛋和牛里脊肉继续翻炒，出锅加入一些香油颜色会很漂酿，出锅吧，盛上一碗大米饭吃起来吧，超级下饭