茴香猪肉包子的食材和调料

茴香猪肉包子的做法与步骤

1. 第1步.

   将面粉，酵母，白糖混合

   

2. 第2步.

   用温水和成絮状

   

3. 第3步.

   揉至光滑，盖保鲜膜发酵40分钟，至面团到2倍大

   

4. 第4步.

   发面的同时，准备好馅料:肉沫中放入生抽，麻油，老抽，盐，五香粉，姜粉，葱花，食用油，调拌均匀，切入茴香（洗净，控干水分）拌匀

   

5. 第5步.

   发好的面团充分排气

   

6. 第6步.

   切成约3个饺子挤大小的剂子

   

7. 第7步.

   擀成中间厚四边薄的面皮，约四个手指宽的直径

   

8. 第8步.

   包好了，包的同时烧水，水开后蒸15分钟，关火，焖4-5分钟揭盖

   

9. 第9步.

   揭盖喽，千万不要着急，免得回缩

   

10. 第10步.

    摆盘

    

11. 第11步.

    开吃