【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法说明

小龙虾季，敞开了吃O(∩_∩)O
我家的都不吃小龙虾头，干脆直接做小龙虾虾尾吃。
红彤彤的小龙虾虾尾，包裹着黄澄澄的焦香酥脆面包糠，胡椒粉和椒盐混合着葱香味，夹杂着小米辣的一丝辣感，一口虾尾一口面包糠，简直停不下来了！

【盒马厨房】避风塘炒虾尾的食材和调料

【盒马厨房】避风塘炒虾尾的做法与步骤

1. 第1步.

   盒马鲜生活蹦乱跳的小龙虾，买几斤回家，享受幸福时光。

   

2. 第2步.

   用盐+白醋浸泡20分钟。

   

3. 第3步.

   在浸泡小龙虾的同时准备一大碟面包糠，蒜切末，姜切末，香葱切碎，一个小米辣用剪刀剪碎。

   

4. 第4步.

   再冲洗两三遍。

   

5. 第5步.

   接着用牙刷一只一只彻底刷洗干净。

   

6. 第6步.

   揪住尾巴中间抽出虾线，掐去虾头，露出洁白的小龙虾虾肉，盒马鲜生的小龙虾虾肉洁白好有弹性啊！ ～这个步骤有一点残忍啊-_-||

   

7. 第7步.

   20只小龙虾剥出来的虾尾O(∩_∩)O

   

8. 第8步.

   加料酒，姜丝，少许盐，胡椒粉腌制一会。

   

9. 第9步.

   炒锅放油烧热(油宽一点)，放姜丝炝锅，倒入虾尾。

   

10. 第10步.

    爆炒至小龙虾红彤彤，盛盘备用。

    

11. 第11步.

    有热度就会红，哈哈哈！

    

12. 第12步.

    锅中余油，倒入姜末，蒜末，葱花，小米辣煸炒出金蒜感觉。

    

13. 第13步.

    倒入面包糠。

    

14. 第14步.

    小火，翻炒至蒜蓉面包糠完全融合在一起。

    

15. 第15步.

    倒入红彤彤的小龙虾虾尾。

    

16. 第16步.

    加椒盐，翻炒均匀即可关火盛盘。

    

17. 第17步.

    出锅咯！

    

18. 第18步.

    证件照来一个！

    

19. 第19步.

    好好享受吧！

    

20. 第20步.

    黄澄澄的面包糠焦香酥脆，红彤彤的小龙虾一口一个停不下来了！