香菜炒鸡蛋的食材和调料

香菜炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   

2. 第2步.

   鸡蛋打散，放入盐和黑胡椒调味；香菜切碎、姜片切丝。

   

3. 第3步.

   将香菜碎放入蛋液中拌匀。

   

4. 第4步.

   热锅冷油，放入姜丝小火爆香。

   

5. 第5步.

   姜丝煎至金黄后捞出。

   

6. 第6步.

   倒入蛋液。

   

7. 第7步.

   大火快炒，用筷子搅散。

   

8. 第8步.

   颠锅翻熟。

   

9. 第9步.

   鸡蛋凝固后关火装盘。

   

10. 第10步.

    香菜经过油炒过后，味道也没那么冲了，反倒是多了蔬菜的清甜。不爱吃香菜的朋友，吃完也能拉回好感值~