创意女神蛋的做法说明

荷包蛋好吃，却油大，今天教大家做一道少油版荷包蛋。

创意女神蛋的食材和调料

创意女神蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   1.平底锅底抹微量食用油，撒少许盐。待锅底微微发烫时，调最小火。

   

2. 第2步.

   2.打入一个鸡蛋，不要晃动锅。等鸡蛋边缘微微凝固为白色，这是围着鸡蛋撒一圈水，注意不要滴到鸡蛋上。

   

3. 第3步.

   3.全程最小火，加锅盖闷。

   

4. 第4步.

   4.闷的时间决定鸡蛋的成熟度，喜欢糖心的，在蛋黄微微发白时就可以关火了。喜欢熟点的，就多闷一会，要注意如果水干了鸡蛋还没有成熟，就再加一些水。

   

5. 第5步.

   5.出锅时，用锅铲轻轻铲一下，鸡蛋就能完整的取出。