娃娃菜肉卷（白玉卷）的做法说明

简单美味的一道菜，大白菜或者娃娃菜都可以

娃娃菜肉卷（白玉卷）的食材和调料

娃娃菜肉卷（白玉卷）的做法与步骤

1. 第1步.

   娃娃菜洗净，入开水烫软

   

2. 第2步.

   猪肉剁馅，虾仁切丁，马蹄切末，香菜切末，加入葱姜末，适量盐，糖，白胡椒粉，生抽，蚝油，香油调成肉馅儿，放冰箱冷藏半小时。取出舀一小团肉馅放在焯软的菜叶上；

   

3. 第3步.

   从叶片根茎部往上卷成卷；

   

4. 第4步.

   蒸锅上汽后，蒸八分钟左右即可。

   

小贴士

1、马蹄和香菜给这道菜增加了特有的风味和口感，建议添加。

2、蒸时可以在蔬菜卷上放枸杞子，颜色更漂亮，也更营养。

3、蒸出的汤汁可以倒在锅里，小火烧开，勾薄欠浇在白玉卷上，更美观。当然也可以直接倒在碗里喝了，清甜甘润。