干菜肉的做法说明

白粥必配干菜肉！我家女儿的最爱！

干菜肉的食材和调料

干菜肉的做法与步骤

1. 第1步.

   前面忘记拍照了，五花肉洗净，切成块，锅里加清水加生姜片两片，中火煮，去味和去血水！然后准备油锅，两面都煎一下，这样的肉更香！

   

2. 第2步.

   煎完后倒去多余油，加入梅干菜、适量白糖！

   

3. 第3步.

   再加酱油，再加少许盐翻炒均匀！

   

4. 第4步.

   翻炒一下，此时记得用小火，不然干菜会焦！

   

5. 第5步.

   放点调味的花椒油，味道会更好！只需一点点！如果没有花椒油，可以用花椒，花椒可以在煎肉的时候放，去掉剩余油的时候把花椒颗粒一起去掉！

   

6. 第6步.

   然后装碗，记得装的时候一层干菜一层肉，这样平铺！更入味哈！

   

7. 第7步.

   盖完！

   

8. 第8步.

   高压锅先中火，再小火蒸20分钟！

   

9. 第9步.

   出锅！

   

10. 第10步.

    肉质超级嫩哦！