矜宸•创意乱炖的做法说明

很晚回到家，只有用剩下的一个土豆，几个蘑菇，半个洋葱，于是拿出香肠对付了一顿，也挺好吃的，分享给大家。

矜宸•创意乱炖的食材和调料

矜宸•创意乱炖的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切块，蘑菇对切4半，洋葱切大段，香肠切段，大蒜头压扁。

   

2. 第2步.

   开火热锅橄榄油，耐心煸炒洋葱和蘑菇，洋葱煸炒软熟可以去除辛辣味析出丝丝甜味，蘑菇充分出水，用盐胡椒留底味。

   

3. 第3步.

   倒入香肠，大蒜头，少许百里香碎

   

4. 第4步.

   一小勺红甜椒粉，煸炒出香味，放入一块黄油。

   

5. 第5步.

   充分爆香所有食材

   

6. 第6步.

   喷入白葡萄酒煮开

   

7. 第7步.

   加入适量的清水，放入土豆丁煮开，加盖中小火25分钟。

   

8. 第8步.

   持续小火烹煮，用盐胡椒，少许白糖调味。

   

9. 第9步.

   再准备一小撮百里香叶。

   

10. 第10步.

    待土豆软熟之后收汁到浓稠，撒入少许百里香，一勺橄榄油，收一下汁。

    

11. 第11步.

    装盘后撒百里香叶，黑胡椒碎完成。

    

小贴士

一款乱炖滋味丰富，营养也有保证，鲜香浓郁。