红烧昂刺鱼

下饭菜 2年前 (2023) aysz01
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红烧昂刺鱼

红烧昂刺鱼的做法说明

昂刺鱼鲜嫩入味,红烧的即好吃😋又可以补充蛋白质,赞!

红烧昂刺鱼的食材和调料

料酒1勺
生抽1勺

红烧昂刺鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    第一步:准备食材,昂刺鱼400克,小葱,生姜,干辣椒一颗,大蒜3粒。

    红烧昂刺鱼

  2. 第2步.

    第二步:开始制作,锅内放入油,再小心放入昂刺鱼,中小火两面煎制金黄后捞出放入盘中。

    红烧昂刺鱼

  3. 第3步.

    第三步:锅内底油放入葱姜蒜辣椒炒香。

    红烧昂刺鱼

  4. 第4步.

    第四步:昂刺鱼倒入锅中,加入清水一碗(水差不多和鱼持平即可),料酒一勺,生抽一勺,老抽半勺。盖上锅盖中火焖煮10分钟。

    红烧昂刺鱼

  5. 第5步.

    第五步:开锅盖,加入盐半勺,白糖半勺,少许白胡椒粉。最后汤汁收浓稠出锅即可。

    红烧昂刺鱼

小贴士

锅内煎鱼时候放入少许盐可以防止鱼皮掉下来哦。

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-10 11:01:36。
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