抖音同款凉拌鸡爪🐥下酒好菜！的食材和调料

抖音同款凉拌鸡爪🐥下酒好菜！的做法与步骤

1. 第1步.

   备料：洋葱切丝，姜切粒和切片，蒜头切粒，小米辣切丁，青椒切丝，香菜切段，柠檬切片去籽。(喜欢吃洋葱的可以多放一点或者不放哈哈)

   

2. 第2步.

   处理鸡脚：切去指尖再剁成自己喜欢的大小(这个步骤太残忍可以请摊主处理)，大火烧开水放入3-4片姜片料酒鸡爪一起煮10分钟。

   

3. 第3步.

   鸡脚捞出冲冷水直至冷却为止(有条件的同学可以用凉白开)

   

4. 第4步.

   1：先厨邦酱油，鸡精，白醋，糖，盐，放入盆中搅拌均匀                                                      2：加入蒜蓉，姜粒，葱花，洋葱，鸡脚拌均匀                                                                       3：加入香油和辣椒油提味                              4：放入冰箱冷藏1-2小时风味更佳！

   

小贴士

温馨提示：吃之前10分钟再放柠檬和香菜。因为柠檬泡久了会苦，香菜为了配色好看。关于口味问题，喜欢吃辣的小米辣可以多放，喜欢吃酸的醋也可以多放。没有一定的标准。