苦瓜炒鸡蛋，夏日下饭的小秘籍的做法说明

时不时40度的高温让人的味觉系统直线垮塌，一道营养丰富的下饭菜“解锁”味蕾，给自己一个好心情～

苦瓜炒鸡蛋，夏日下饭的小秘籍的食材和调料

苦瓜炒鸡蛋，夏日下饭的小秘籍的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净全部食材，红红绿绿很有胃口

   

2. 第2步.

   苦瓜从中间劈开，挖去籽以及白色内瓤

   

3. 第3步.

   切丁后撒盐，保持10分钟

   

4. 第4步.

   挤出苦瓜汁后，在冰水中镇10分钟（去苦有奇效）

   

5. 第5步.

   彩椒切丁，与鸡蛋，苦瓜一起调匀。加入盐、味极鲜以及料酒少许，再次调匀，准备下锅翻炒

   

6. 第6步.

   加入少量低油，小火入锅翻炒，炒熟后装盘，配上主食，下饭补维c，不能再棒棒哦