酸菜鱼的食材和调料

酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼片开，鱼骨用料酒腌10分钟

   

2. 第2步.

   削成薄片，一定要薄啊哈哈

   

3. 第3步.

   葱姜蒜泡椒花椒下锅炒出香味，放入鱼骨切好的酸菜煸炒

   

4. 第4步.

   放入调料包里的调料一起煮开放少许盐鸡精胡椒粉

   

5. 第5步.

   蛋清胡椒粉生粉抓匀待用

   

6. 第6步.

   煮好后捞出鱼骨酸菜，把鱼片放进去煮熟捞出放在鱼骨酸菜上

   

7. 第7步.

   切点蒜泥小米辣线椒葱花香菜抓点花椒放在鱼片上

   

8. 8.

   起锅烧油，油热淋在调料上

9. 第9步.

   一道超好吃的酸菜鱼完成啦，简单美味

   

小贴士

酸菜我买的是桂盛咸菜芯，淘宝有售，这是我吃过最好吃的酸菜了