牛肉菜谱5⃣️-西红柿牛肉酱（主食们的好搭档）的做法说明

牛肉和西红柿是有名的CP。

制作好的西红柿牛肉酱自然放凉后，存放于密封罐里，再冷藏起来。

之后的几天，饥肠辘辘的下班回家，煮一把面条或蒸一餐饭，哪怕一个热馒头，搭配肉酱都是雪中送炭。

牛肉菜谱5⃣️-西红柿牛肉酱（主食们的好搭档）的食材和调料

牛肉菜谱5⃣️-西红柿牛肉酱（主食们的好搭档）的做法与步骤

1. 第1步.

   肉馅用盐，砂糖，料酒，蚝油，老抽，十三香腌制半小时以上。

   

2. 第2步.

   蔬菜洗净。西红柿去皮切碎，香芹和蒜切碎，香菇切末。热锅热油炒香牛肉末。变色后盛出备用。热锅凉油炒香蔬菜，再倒入牛肉末。倒入适量生抽后，加盖焖煮至香味四溢。最后等汤汁浓稠，就可以盛盘了。

   

小贴士

酱类的食材最好不要保存时间太久，即使在冷藏状态下。3天内食用完俱佳，因此不要备份太多量。