自己在家做-小龙虾

下酒菜 3年前 (2023) aysz01

自己在家做-小龙虾的做法说明

在外面吃的小龙虾总担心没洗干净、脏，所以自己在家做就放心了吧！我呢，不喜辣，在外面吃的都太辣了，在家做还能做自己爱的味道！

第1步.
小龙虾买回来后洗刷干净，特别是底部及腹足，直到水是清的，那说明小龙虾就干净啦～（悄悄建议：X马鲜生有清水小龙虾买，买回来就已经很干净的了自己再洗个两遍就行（此处应有广告费( ´▽｀)））
第2步.
洗干净的小龙虾与没洗的区别，看到就觉得爽。洗小龙虾的时候带个手套哦，不然夹到会很痛的( ；´Д｀)
第3步.
洗刷好后把小龙虾的头咔嚓掉，注意哦！！小龙虾头部是有道痕的可以跟着这个痕剪哦～
第4步.
由于时间的关系我简单的画了个示意图
第5步.
剪了之后中间会有个类似胶？？？的东西用剪刀扯出来用水冲一下～
第6步.
我喜欢是把脚脚都剪掉～
第7步.
花椒蒜头姜片八角的比例大概就是这样啦～喜欢吃蒜的可以多加蒜
第8步.
在家煮那么多次的小龙虾，发现下点老干妈脆油辣椒是最香！！！！
第9步.
所有香料下锅，要吃辣的小伙伴可以现在把辣椒放下去～
第10步.
翻炒炒出香味～
第11步.
翻炒小龙虾～
第12步.
小龙虾炒至变色
第13步.
加入啤酒高身罐那种 500ml 等待煮开煮开后试试味道汁水不够咸的可以适当加点盐
第14步.
加盖中火煮20分钟
第15步.
20分钟开盖大火收汁
第16步.
上盘！
第17步.
配上椰子汁啤酒正！！！！！