大漠脆皮虾的做法说明
有点小甜，小辣，再加上椒盐的香气，够味了
大漠脆皮虾的食材和调料
| 明虾 | 10只 |
| 面包糠 | |
| 干辣椒 | |
| B料：香炸粉，泡打粉，鸡蛋1个 | |
| 辣椒油，椒盐，盐，白糖 | |
大漠脆皮虾的做法与步骤
- 1.
明虾去须，开背去虾腺，清理干净
- 2.
用B料制作炸糊，把虾裹上糊后，入油锅炸至金黄捞出备用
- 3.
锅中烧热，加入足量的辣椒油，加入面包糠，炒到面包糠变干，期间加入干辣椒，盐和白糖调味。炒干后加入炸好的虾，边翻炒边加入椒盐，翻炒均匀即可
小贴士
没有香炸粉，可以使用面粉和生粉替代，加入一些泡发粉，炸出的效果更膨胀酥脆
