干煸肥肠的食材和调料

干煸肥肠的做法与步骤

1. 第1步.

   从市场买回来的熟肥肠。

   

2. 第2步.

   将肥肠切成切成段。将每一个肥肠都翻过来把里面的油去掉拿出来。这样做出来的没有那么腻人。味道也不浓。

   

3. 第3步.

   锅中烧开水。放入肥肠。烫一下捞出，用凉水冲一下，用手攥干水分，再将锅烧热，不放油。放入肥肠。不停的翻炒。将肥肠内水油份炒干。

   

4. 第4步.

   准备青红辣椒切段，洋葱，葱花姜片，蒜片。

   

5. 第5步.

   炒锅内放入适量的油。放入郫县豆瓣酱炒出红油。放入肥肠。肥肠炒到干香(多炒一会)放入青红辣椒段，洋葱。姜蒜料酒。海天蚝油。花椒粒儿。白糖。东古一品鲜酱油。白胡椒粉。十三香少许。快速炒。出锅前放入鸡粉，香油或热油出锅装盘。

   

6. 第6步.

   看看很有食欲吧。

   

7. 第7步.

   下酒下饭都超级过瘾呢。