牙签肉（里脊肉）的食材和调料

牙签肉（里脊肉）的做法与步骤

1. 第1步.

   1. 提前泡一些牙签 2. 里脊肉切丁

   

2. 第2步.

   3. 加葱白，生姜，料酒，白糖，盐，生抽，淀粉，胡椒粉，拌匀，腌制30分钟

   

3. 第3步.

   4. 用牙签串起来

   

4. 第4步.

   5. 油温6成热，放肉串，不断翻炒，不然容易焦 6. 颜色焦黄后，撒点孜然粉即可。