辣子鸡改编版诱人麻辣鸡的做法说明

材料简单，好吃易做

辣子鸡改编版诱人麻辣鸡的食材和调料

辣子鸡改编版诱人麻辣鸡的做法与步骤

1. 1.

   暂时无图，抱歉。 首先准备食材。土豆切小块，鸡肉切块，洋葱切丝。土豆块切完不用清洗，保留上面的淀粉炸制时更好吃

2. 2.

   鸡肉加入一个鸡蛋，少许生抽，一小勺胡椒粉，一小勺烧烤粉，一小勺花椒粉，一小勺盐，搅拌均匀腌制10分钟

3. 3.

   锅内倒入大量油，首先放入土豆块炸制，炸到表面发皱，脆脆的，不要炸出糊色。 在炸制土豆块时，这时候我们把腌制好的鸡肉一个一个的拿出来完全的包裹上面粉。

4. 4.

   土豆捞出备用，一个一个往下放鸡块炸制，炸至金黄捞出备用

5. 5.

   准备辣椒丝，葱丝，花椒，八角，豆豉，洋葱丝，热锅多放油，油热放入爆香

6. 6.

   放入青椒略炒，然后放入土豆和鸡肉，略炒一会。加入生抽，老抽，耗油，烧烤粉，炒至鸡肉酥酥的外表略软之后，大约两分钟。关火加入鸡精，炒匀后出锅。

小贴士

炒菜的时候不需要加盐，大约炒5分钟不到