凉拌金针菇的食材和调料
| 金针菇 | 把 |
| 黄瓜 | 根 |
| 芹菜 | 根 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 香油 | 勺 |
| 香菜 | 干 |
| 蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 味极鲜 | |
| 蚝油 | |
凉拌金针菇的做法与步骤
- 第1步.
金针菇斯碎，开水煮1分钟，捞出来沥干。调汁：蒜末和小米椒切好，烧适量热油浇入。
- 第2步.
香菜开水烫后切丁，加入蒜末中。记得再切适量香芹丁加入，提升香味。
- 第3步.
倒入适量味极鲜、蚝油、盐、白糖、味精拌匀。
- 第4步.
在酱汁内倒入沥干的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝搅拌均匀，滴入几滴香油、香醋调味，继续搅拌。
- 第5步.
装盘！
小贴士
记得加芹菜哦，也可以根据自身喜好加入花生碎等等食物～
