茄汁黑虎虾（全家都爱）的做法说明

平时虾都是白灼，盐水，蒸，今天用冷冻的黑虎虾做了个全家都爱的番茄汁香蒜味的茄汁虾

茄汁黑虎虾（全家都爱）的食材和调料

茄汁黑虎虾（全家都爱）的做法与步骤

1. 第1步.

   黑虎虾解冻

   

2. 第2步.

   去头去虾线，清洗干净——快捷的方法是用厨房剪斜着剪去头部，顺便剪开虾背去虾线

   

3. 第3步.

   花生油煎炸3分钟左右，油稍热点

   

4. 第4步.

   另起一锅做茄汁，锅热加少油，将切碎的蒜炒至金黄色，小火炒为佳

   

5. 第5步.

   在蒜碎中加3大勺番茄酱，茄汁即成

   

6. 第6步.

   将煎好的虾倒进茄汁中翻炒2分钟出锅

   

小贴士

虾还可以用明虾，沼虾，基围虾，斑节虾……