洋葱西红柿炒鸡蛋的做法说明

你一直在想，有时间给妈妈做顿饭吃。这道菜简单上手，非常好做。

洋葱西红柿炒鸡蛋的食材和调料

洋葱西红柿炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   第1步准备洋葱 洋葱提前放在凉水里面或者放在冰箱里， 切洋葱不会辣眼睛。 切成条状。

2. 2.

   第2步准备一个西红柿。 放在热水里面烫一下，容易揭西红柿皮。 西红柿切成丁状。

3. 3.

   第3步打鸡蛋液。 往鸡蛋液里面放些油放些醋。 放油是为了油炸的时候蓬松， 放醋是为了去鸡蛋腥味儿。

4. 第4步.

   第4步先煎鸡蛋，鸡蛋煎好取出放在碗里。 再放西红柿丁，切成西红柿切小一点， 放洋葱，放调料，最后把先前煎好的鸡蛋放里面。

   

小贴士

1,煎鸡蛋是个技术活。往鸡蛋液里面放油，煎出来的鸡蛋更蓬松
2,洋葱，放在水里或冰箱里