茶树菇炒牛肉的做法说明

中医认为茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

所以，大家还可以用干的茶树菇煲汤哦！

茶树菇炒牛肉的食材和调料

茶树菇炒牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉洗干净，改刀切片。用油、淀粉、白胡椒粉、盐先腌制10分钟。

   

2. 第2步.

   茶树菇洗干净，沥干水。我这次用的是新鲜的。如果用干的，要提前半小时泡开。

   

3. 第3步.

   锅里倒适量油，放入姜片，把姜味释放出来，可以小火一点，等姜完全两面都有点焦。

   

4. 第4步.

   加入牛肉翻炒变色

   

5. 第5步.

   牛肉变色断生加入茶树菇，继续翻炒。

   

6. 第6步.

   沙茶酱、酱油、生抽、耗油、鸡精、汤、清水混合一起。

   

7. 第7步.

   加入彩椒翻炒片刻，倒入调好的酱汁翻炒均匀。可以出锅。

   

8. 第8步.

   开始吃饭啰！