鸡枞菌秋葵炒牛肉（菜鸟版）的做法说明

昨天偶尔发现了一盒鸡枞菌，下厨房查说是营养丰富各种好，所以尝尝鲜，没想到爸爸和宝宝都爱吃，尤其是挑剔的爸爸。今天又特地去买了一盒鸡枞菌，再炒一次。昨天用荷兰豆炒，今天用秋葵，个人觉得秋葵炒比较搭。个人觉得属于快手菜，而且是菜鸟新手都能完成的。

鸡枞菌秋葵炒牛肉（菜鸟版）的食材和调料

鸡枞菌秋葵炒牛肉（菜鸟版）的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉逆纹理切薄片，加生抽、淀粉、糖、黑胡椒、油，腌半个小时。

   

2. 第2步.

   鸡枞菌洗净，对半剖开，水开后焯熟备用。

   

3. 第3步.

   秋葵洗净，整根焯水，捞起去头，切片备用。（忘记拍秋葵了） 姜切丝，蒜切片。

   

4. 第4步.

   锅内下油，大火烧到油热后倒入牛肉，快速翻炒牛肉至刚好变色，盛起备用。

   

5. 第5步.

   锅里加油，烧热后加入姜蒜炒香，倒入秋葵，鸡枞菌翻炒，加入生抽，蚝油，鸡粉，水，翻炒均匀。

   

6. 第6步.

   最后下牛肉再炒半分钟，装盘，开吃！