面拖蟹的做法说明

从小妈妈就给我做面拖蟹，好吃解馋。下面是妈妈做的过程，为了以后自己能学着做，把教程附上，喜欢吃的可以试着做。

面拖蟹的食材和调料

面拖蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   把蟹洗干净切成两半，先把葱盐放入面粉，加入适量水，搅拌均匀，变成面糊。再把蟹放入面糊里面拌均匀。

   

2. 第2步.

   锅里放多点油，油热后放入粘有面糊的螃蟹，炸至金黄色。

   

3. 第3步.

   炸至金黄色捞出备用。把多余的油盛出，锅内留少许油。

   

4. 第4步.

   把炸好的螃蟹再倒入锅中（锅中有刚刚的少许油），放入姜、料酒，加水没过螃蟹，盖上锅盖，大火煮

   

5. 第5步.

   个人喜好可以加入煮过的毛豆（毛豆清水煮开一下，方便再和螃蟹煮的时候容易煮熟）。加入葱末，大火煮开开小火煮。随时打开锅盖翻面。

   

6. 第6步.

   可以开吃啦