自制牛肉丸的食材和调料

自制牛肉丸的做法与步骤

1. 第1步.

   将所需食材洗净备好。两颗鸡蛋打成蛋液；蛋黄酱加少许欧芹碎搅拌均匀，备用。

   

2. 第2步.

   把米饭平铺在保鲜膜上，中间加入适量牛肉酱，握成丸子状

   

3. 第3步.

   然后依次裹上生粉、蛋液、面包糠。 将丸子放入热油中，中火炸1分钟左右捞出，然后配上蛋黄酱摆盘即可。

   

小贴士

1、米饭不宜包太厚 2、油温不宜过高，丸子时间要炸足