香辣啤酒鸭的做法说明

听过永州血鸭 秘制烤鸭 这次带来的是啤酒鸭
每个人的妈妈所做的菜里总会有某种菜里有股属于妈妈的味道
而我的妈妈的味道是这份啤酒鸭，味道和妈妈做的相差无几.
#妈妈的味道

香辣啤酒鸭的食材和调料

香辣啤酒鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   ⒈将鸭肉洗干净➕干豆角放进水里泡着 ⒉锅里放热水，烧开后放鸭肉煮一遍，捞上来，放进网盆里滤干水 ⒊将花椒、小米椒、生姜、蒜、八角、桂皮切好放进一个小碗，洗好干豆角倒完水

   

2. 第2步.

   锅里放油 中大火 油红后➡️放所有配料翻炒几下

   

3. 第3步.

   ️放鸭肉翻炒几下后放盐➡放干豆角继续翻炒️

   

4. 第4步.

   倒入啤酒 使鸭肉以及配料充分和啤酒融合 等鸭肉啤酒完全吸收干

   

5. 第5步.

   等啤酒吸收的差不多了，开始放胡椒粉、鸡精少许，耗油和生抽少许，翻炒一会后出锅

   

6. 第6步.

   成品