沙茶牛肚的做法说明
这个好下饭哦！因为这道菜多吃了一碗饭！非常撑！饭量记录历史新高！
沙茶牛肚的食材和调料
| 牛肚 | 200g |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 彩椒 | 适量 |
| 【A组】 | / |
| 桂皮 | 1段 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 【B组】 | / |
| 沙茶酱 | 1大勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 米酒 | 1勺 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
沙茶牛肚的做法与步骤
- 第1步.
处理好的牛（我买的是超市处理好的那种），加【A组】和水，高压锅15分钟。锅烧热加油，爆香蒜
- 第2步.
再加金钱肚（切片），翻炒一下；再加【B组】翻炒均匀
- 第3步.
加水，水基本快淹没食材就可以
- 第4步.
大火烧开后，改小火加盖煮12分钟，起锅前加彩椒丝翻炒均匀，就可以啦。
