快手蛋黄酥的做法说明

自己做蛋黄酥皮是一件很复杂的事情，无意间发现有现成的蛋黄酥皮，对我来说简直太棒了……一下子全都快手多了……赶紧做起来吧～

快手蛋黄酥的食材和调料

快手蛋黄酥的做法与步骤

1. 第1步.

   快手方便的材料

   

2. 第2步.

   咸蛋黄泡一下玉米油，然后170度烤10分钟。对半切开。也可以用一整个，随你喜欢

   

3. 第3步.

   泡好的红豆煮半个小时，然后料理机打碎，打的时候可以把煮红豆的水也倒少部分进去，这样会好打一点，喜欢颗粒感的可以不用打太碎。在不粘锅翻炒干水份

   

4. 第4步.

   翻炒的差不多的时候加砂糖，炒均匀后加入黄油翻炒几下，可以成团就可以出锅了。炒好之后可以自行尝一下甜度，我调的甜度比较淡

   

5. 第5步.

   红豆包住咸蛋黄，团成团

   

6. 第6步.

   蛋黄酥皮提早在冷藏解冻，不要在室温解冻，这样皮有很多水份。

   

7. 第7步.

   把蛋黄酥皮当一块麻薯，放上红豆团，包好

   

8. 第8步.

   刷上全蛋液，洒芝麻。

   

9. 第9步.

   170度中层烤30分钟，然后补刷一层蛋液，再烤5分钟，然后再补一次蛋液，烤2分钟

   

10. 第10步.

    出炉，开吃