咖喱牛肉饭的食材和调料

咖喱牛肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆胡萝卜滚刀切，洋葱切丝（挑面土豆口感好）

   

2. 第2步.

   先起一锅，八角+大葱+一点盐炖牛腩，高压锅小火半小时，多出来的牛肉汤和牛肉，冷藏还可以下面条或者做汤

   

3. 第3步.

   另一锅中下油炒洋葱丝，至焦黄，下土豆和胡萝卜煸炒一下，倒入牛肉汤，小火炖10分钟，再入煮好的牛腩

   

4. 第4步.

   中火继续炖5分钟至土豆软烂，关火，（可尝试放半袋牛奶，出锅有丝丝香甜，不放不影响口感）下咖喱块，搅拌化开

   

5. 第5步.

   在开火炖4-5分钟，关火

   

6. 第6步.

   完成